Мъфините се приготвят много лесно. Ако никога преди не сте приготвяли тези малки мъфини, препоръчваме да ги направите по тази рецепта. Няма нищо сложно, веднага ще разберете, че много често можете да се зарадвате с такива печени изделия. Нека направим мъфини с шоколад и череши.
Необходимо е
- - 300 г брашно;
- - 200 г череши без костилки;
- - 200 мл мляко;
- - 150 г захар;
- - 120 г масло;
- - 130 г черен шоколад;
- - 50 г шоколадови копчета;
- - 1 яйце;
- - 2 с.л. лъжици какао;
- - 1 супена лъжица. лъжица бакпулвер;
- - щипка морска сол.
Инструкции
Етап 1
Разтопете 100 g черен шоколад със 100 g масло на водна баня. Комбинирайте брашното с шоколадови копчета (можете да си купите в магазин за бонбони или да замените с шоколадови капки), череши без костилки, захар, какао на прах, бакпулвер, сол. Смесете пилешкото яйце с млякото, разбъркайте малко сместа.
Стъпка 2
Изсипете разтопения черен шоколад в яйчно-млечната смес, разбъркайте всичко добре. Комбинирайте брашното и черешите с шоколадово-млечната смес, замесете тестото за мъфини.
Стъпка 3
Намажете формичките за мъфини с останалото масло, разстелете тестото - просто не пълнете формите до самия връх, кифлите се вдигат по време на процеса на готвене. Поставете във фурна, загрята до 190 градуса.
Стъпка 4
Печете шоколадовите мъфини с череши за около 20 минути. Натрийте останалия тъмен шоколад с стърготини, поръсете ги върху готовите кифли (те трябва да бъдат леко охладени, така че шоколадовите стърготини да не се разтопят веднага върху тестото). Вместо череши, за тази рецепта са подходящи череши, те също трябва да бъдат предварително обезкостени, в противен случай ще помрачат чаеното ви парти. Това шоколадово тесто не върви добре с други плодове, но се препоръчват кулинарни експерименти.
