Палачинките са чест гост на масите на много руски семейства. Приготвени с извара или сирене, месо или риба, те винаги са вкусни. Но ако използвате банани и шоколад като пълнеж за тях, тогава едва ли можете да намерите най-добрите деликатеси никъде.
Необходимо е
- - кефир (или кисело мляко) - 1 супена лъжица.;
- - Яйца - 2 бр.;
- - Вряща вода - 1 супена лъжица.;
- - сол - щипка;
- - Брашно - 1 супена лъжица.;
- - Захар - 3-5 с.л. лъжици;
- - бакпулвер - 1 ч.л.;
- - растително масло - 2 с.л. лъжици + за пържене;
- - Банан и шоколад - по броя на палачинките;
- - Масло - за покритие.
Инструкции
Етап 1
Изсипете кефир в дълбока чаша. Изсипете в него вряща вода на тънка струя. Разбъркайте. Добавете сол, захар, бакпулвер и яйца. Отново разбъркайте всичко добре. Бавно добавете брашно (за да не се появят бучки). Добавете 2 с.л. лъжици олио, за да не загорят палачинките и да са еластични. Разбъркайте.
Стъпка 2
Загрейте тиган, намажете го с масло. Изсипете тестото върху него с черпак. Изпечете палачинките по обичайния познат начин (т.е. по начина, по който винаги го правите). След като извадите всяка палачинка, намажете отгоре с масло. Това ще го направи по-мек.
Стъпка 3
Намажете всяка палачинка с разтопен на водна баня шоколад. Обелете банана, нарежете го на 2-3 парчета. Поставете на ръба на палачинката. Завийте на руло. Поставете готовите палачинки с шоколад и банан в красива чиния, украсете с останалата част от шоколада отгоре.
Сервирайте с чай, какао, кафе, компот или друга напитка, която семейството ви предпочита. Има, вкус на вкуса на всяка сладка хапка.
