Тайната на това вкусно ястие е в пълнежа. Необичайната комбинация от съставките му играе най-важната роля тук. Рулото се оказва сочно и вкусно. Това ястие ще се съчетае с всяка празнична трапеза.
Необходимо е
- - 700 г свинска каша,
- - 400 г всякакви гъби,
- - 70 г сирене гауда,
- - 70 г орехи,
- - 100 г масло,
- - сол и смлян пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
За да направите месото удобно увито на руло, леко го разбийте. След това осоляваме, пиперваме и завиваме в найлонов плик, така че всички подправки да се абсорбират в него.
Стъпка 2
По това време подготвяме пълнежа. Започваме с гъби. Ако това са шампиньони, изплакнете ги, нарежете на малки парченца, посолете и запържете в тиган в разтопено масло за 5 минути. Можете също да използвате всякакви сушени гъби. Варете ги 30 минути в подсолена вода, прекарайте през месомелачка и също запържете 4-5 минути в масло.
Стъпка 3
Разстиламе месото на масата, първо поставяме гъбите върху него, след това нарязаните орехи. Поръсете всичко това отгоре с обилно настърган кашкавал. Внимателно навийте с руло и за да не се разпадне по време на печене, го завързваме с кулинарни конци. Можете да използвате обикновена бяла здрава нишка. Загрейте тигана с масло и запържете рулото от всички страни. След това го увиваме във фолио и го изпращаме във фурната за 40-50 минути при температура от 200 градуса.
Стъпка 4
След изпичане оставете рулото леко да се охлади, едва след това нарежете и сервирайте.
