Изведнъж се появиха гости и нямаше какво да сложат на масата за чай. Но в хладилника има яйца, а в шкафа брашно и захар. Можете да приготвите много деликатен и въздушен десерт на базата на бисквита за един час. Пандишпанът е тесто за сладкиши, приготвено от брашно, яйца и захар. Има много рецепти за бисквити. Използвайте цели яйца или само белтъци или жълтъци. Брашното се взема от ориз, пшеница и царевица. Бисквитата е придирчива към себе си. Така че, моля, бъдете търпеливи и сръчни. И тогава можете да поглезите гостите си с прекрасни сладкиши, рула и сладкиши, които са в основата на пандишпан.
Необходимо е
-
- Яйца - 4-6 броя,
- Захар - 1 чаша
- Брашно - 1 чаша
Инструкции
Етап 1
Извадете първо яйцата от хладилника. Те трябва да се затоплят малко.
Стъпка 2
Изберете съдовете, в които ще приготвяте бисквитеното тесто. Високата емайлирана или стъклена купа е най-подходяща. Трябва да е сухо и чисто.
Стъпка 3
Пресейте брашното, така че да е наситено с кислород.
Стъпка 4
Подредете формата с хартия. Смажете с олио, поръсете отстрани и отдолу с брашно или грис.
Стъпка 5
Поставете яйцата в купа и започнете да бъркате на ниска скорост на миксера до гладка смес.
Стъпка 6
Добавете захар към яйчната маса на тънка струя. Разбийте на максимална скорост, докато сместа стане лека и 4-5 пъти по-голяма. Не бързайте да добавяте брашно! Разбиването на яйцата със захар може да отнеме от 5 до 20 минути.
Стъпка 7
Внимателно добавете брашно и разбъркайте до гладка смес. Лъжица, бъркалка или миксер с минимална скорост. Колкото по-малко време отделяте за смесване, толкова по-добре!
Стъпка 8
Изсипете готовото тесто във форма и поставете в предварително загрятата фурна. Температурата трябва да е 170-180 градуса. Не включвайте режима на продухване!
Стъпка 9
Времето за печене на бисквитата зависи от размера и обема на формата. Колкото по-малко тесто, толкова по-бързо бисквитата ще се изпече.
Стъпка 10
Готовата бисквита може да се остави да се охлади във фурната. Можете да извадите бисквитата и да изчакате да изстине, без да я изваждате от формата.
Стъпка 11
Намажете охладения бисквитен сладкиш със сладко, сметана, шоколад или кондензирано мляко и сервирайте. Добър апетит!
