Това ястие е бисквитена бисквитка, която хората наричат „дамски пръсти“. Този деликатес със сигурност ще зарадва гостите ви по време на пиене на чай.
Необходимо е
- - 3 яйца;
- - 150 г гранулирана захар;
- - 90 г висококачествено брашно;
- - ½ ч.л. сол;
- - 25 г масло;
- - 30 г пудра захар.
Инструкции
Етап 1
При приготвянето на този деликатес е необходимо да се вземе предвид, че тестото трябва да се окаже дебело и въздушно. В купа разбийте белтъците до твърд сняг.
Стъпка 2
Смесете жълтъците и 75 г гранулирана захар и разбийте до пенливост. Добавете 75 г пресято брашно към пяната. Не забравяйте да бъркате непрекъснато, докато добавяте брашно. Подправете със сол на вкус, добавете протеини и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Загрейте фурната до температура от 150 градуса. Намажете лист за печене и поръсете с брашно. Напълнете сладкарска спринцовка с тестото и изстискайте 10 сантиметра дълги пръчки върху лист за печене.
Стъпка 4
Смесете пудрата захар с останалата захар. Поръсете сместа върху бисквитите. Оставете част от захарната смес.
Стъпка 5
Поставете листа за печене във фурната и печете 10-15 минути. Захарта върху бисквитките трябва да се разтвори напълно. Когато захарта се разтвори, извадете бисквитката и поръсете с останалата захарна смес. Печете до златисто кафяво.
