От бананите може да се приготвят много различни десерти. Те се комбинират не само със сладолед и шоколад, но и с карамел. Опитайте бананов пудинг с карамелен сос - този необичаен десерт се оказва много вкусен и задоволителен.
Необходимо е
-
- За кексчета:
- 200 г фурми;
- 2 банана;
- 1 ч.л. Газирани напитки;
- 100 г масло;
- 150 г брашно;
- 50 г захар;
- 2 яйца;
- 1/2 ч.ч. канела;
- 30 г шоколад.
- За соса:
- 100 г захар;
- 100 г масло;
- 1 супена лъжица сметана.
Инструкции
Етап 1
Извадете семената от фурмите и сварете плодовете във вода за 5 минути. Изсушените фурми трябва да се накиснат за няколко часа. Изсушете готовия плод и го поставете в кухненски робот. Накълцайте ги на пюре, след това добавете половината банани към масата и отново включете процесора. Плодовете трябва да се превърнат в гладка смес.
Стъпка 2
Оставете маслото на стайна температура за час, за да омекне. След това го сложете в купа, покрийте със захар или пудра захар и разбийте с миксер до гладка смес. Счупете там яйца, добавете смляна канела. По желание може да се замени с ванилия. Настържете тъмния шоколад и добавете към останалите съставки. Добавете оцет гасена сода за хляб. Смесете всичко и добавете финиково-банановата маса към полуготовото тесто. Завършете с брашно. Изсипете го постепенно, като разбърквате старателно, за да не се образуват бучки.
Стъпка 3
Намерете правилните формички за кексчета. Най-удобно е да използвате силикон - по-лесно е да извлечете готовия пудинг от тях. Намажете ги с масло. Поставете полученото тесто във всяка форма, така че 1/3 от височината на контейнера да остане празна. Отгоре добавете 2-3 филийки от останалите банани. Поставете формичките върху лист за печене или решетка във фурна, загрята до 180 ° C. Печете мъфините за 15-20 минути. Готовността им може да се определи с клечка за зъби. Пробийте внимателно тестото. Ако пръчката остане суха, пудингите са готови.
Стъпка 4
Направете карамелен сос. Загрейте сметаната на котлона, но не я оставяйте да заври. Разтворете захарта в тях. След това добавете масло там. Гответе сместа, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти. Сервирайте готовите кифли горещи и придружени със сладък сос. Най-доброто допълнение към това ястие е английският чай от бергамот.
Стъпка 5
По желание сосът може да се смени. Смесете вряща вода със захар в съотношение 1: 2. Гответе соса до златисто кафяво. Полейте кифли, докато сервирате. Не забравяйте, че за разлика от първата рецепта, този сос се втвърдява много бързо.
