Карамеленият сос е идеален за добавяне към домашни бисквитки или сладкиши. Той ще украси всяко тържество. В крайна сметка сладкият му деликатен вкус се топи приятно в устата ви върху всеки кулинарен продукт.
Необходимо е
- За 1 чаша (400 ml):
- - 1 чаша захар или гранулирана захар
- - 3 супени лъжици осолено масло
- - 1/4 чаша тежък крем
Инструкции
Етап 1
Напълнете малък стъклен буркан (където ще съхранявате готовия карамел) наполовина с гореща вода и оставете настрана.
Стъпка 2
Прехвърлете 1 чаша захар в тигана. Загрейте захарта на умерен огън при непрекъснато разбъркване. Захарта ще започне постепенно да се топи и да образува плътна маса. Загрейте, докато цялата захар се разтопи напълно и покафенява.
Стъпка 3
Внимателно добавете маслото към разтопената захар в тигана. Получената маса трябва да започне да мехурче. Разбийте го внимателно и добавете сметана. Разбъркайте 2-3 минути, след което свалете от огъня.
Стъпка 4
Налейте гореща вода от стъклен буркан и отгоре с горещ карамел. Оставете да се охлади до стайна температура.
Стъпка 5
Готовият карамел трябва да се затвори плътно с капак и да се съхранява в хладилник за 3-4 месеца. Идеален е за обличане на десерти или приготвяне на вкусни тостове.
