Сочните, вкусни и питателни котлети не са толкова трудни за приготвяне. Следвайте няколко правила, спазвайте времената за готвене и ще получите вкусно ястие. Когато използвате горчица, дори месото, което не е много полезно за котлети, ще стане сочно и апетитно. Панирането ще позволи на коричката да се появи по-бързо при пържене и ще запази соковете в пържолата.
Необходимо е
-
- 4-6 котлета
- 1 чаша брашно
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 супена лъжица горчица
- сол
- масло или гхи за пържене
Инструкции
Етап 1
Изплакнете месото. Подсушете с хартиена кърпа.
Стъпка 2
Разбийте леко, ако е необходимо.
Стъпка 3
Намажете месото с горчица и оставете в хладилника за 1 час.
Стъпка 4
Пресейте брашно.
Стъпка 5
Към брашното добавете пипер и червен пипер. Разбъркайте.
Стъпка 6
Потопете месото в брашно от двете страни.
Стъпка 7
Загрейте тигана.
Стъпка 8
Добавете олио и запържете месото за 2-3 минути.
Стъпка 9
Подправете със сол.
Стъпка 10
Сервирайте котлети със зеленчуци, билки и сосове.
