Сладките рулца с разбита сметана се правят много лесно и бързо. И децата, и възрастните ги обичат!
Необходимо е
- За теста:
- - 100 г брашно
- - 80 г масло
- - 130 г захар
- - 50 г картофено нишесте
- - 6 яйца
- За крема:
- - 300 мл сметана
- - 50 г захар
- - 100 г сладко или пресни плодове
- - 60 г пудра захар
- За декорация:
- - цветя захар на прах
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на бисквитено тесто. Отделете жълтъците от протеините. Разбийте белтъците до бяла гъста пяна и разбийте жълтъците със захар до гладка смес. След това комбинираме тези две маси и разбъркваме добре.
Стъпка 2
Бавно добавете нишесте, брашно към получената смес и замесете тесто.
Стъпка 3
Поставете готовото тесто върху пергаментова хартия, а не на дебел слой, и го изпратете във фурна, загрята до 180-200 градуса за 20-25 минути.
Стъпка 4
Прехвърлете пандишпана върху чиста пергаментна хартия и охладете.
Стъпка 5
Приготвяне на крема. Разбъркайте охладения крем със захар и отделете малка порция за декорация. Добавете сладкото към останалата порция и разбъркайте с лъжица.
Стъпка 6
Нанесете крем върху бисквитата равномерно по цялата повърхност и навийте на руло.
Стъпка 7
Поръсете готовите рула с пудра захар.
Стъпка 8
Поставете останалата част от крема в сладкарски плик и нанесете върху продукта с топки. Върху топките прикрепяме цветя захар на прах. Нашите ролки са готови!
