Готвенето не е просто процес на приготвяне на храна; то е и изкуство. И дори у дома искате да поглезите близките си не само с вкусно, но и красиво ястие, особено ако сервирането му е обвързано с определен празник. Това не е трудно да се направи, защото дори само като украсите тортата с бита сметана, вече ще й придадете празничен вид.
Необходимо е
- - бита сметана;
- - сладкарска торба;
- - кутия бита сметана;
- - фиксатор за крем.
Инструкции
Етап 1
Купете от магазина специална сметана за разбиване. Те трябва да са с доста високо съдържание на мазнини от 33% и повече. Някои хора също използват продукти, чието съдържание на мазнини е около 22%, но резултатът далеч не винаги е достатъчен: сметаната пада или изобщо не се разбива.
Стъпка 2
Разбийте добре сметаната. Не забравяйте, че те изискват точност и внимание: те трябва да се разбиват за строго определено време: ако процесът продължи по-малко, те няма да достигнат желаната консистенция и ще плуват върху готовата торта, ако по-дълго, те ще започнат да се ексфолират и да се оформят люспи. Често пъти приблизителното време, необходимо за постигане на оптимална структура, е написано на опаковката, но е приблизително и служи само като ориентир.
Стъпка 3
Използвайте фиксатор за крем, ако не сте сигурни, че те ще поддържат добре формата си и няма да паднат. Изчислете сумата въз основа на инструкциите на опаковката.
Стъпка 4
Украсете тортата с кремава шапка, като внимателно я разстилате с шпатула. Нарисувайте сложни шарки с вилица или клечка за зъби, които въображението ви подсказва. Вземете торбичка за тръби, ако искате не просто да създадете равна повърхност, а да създадете композиция от различни цветя и фигури с помощта на крем.
Стъпка 5
Направете чантата сами, ако този кулинарен аксесоар все още не се е появил във вашата кухня. Просто намерете найлонова торбичка и пробийте малка дупка в ъгъла. Напълнете го наполовина и го хванете с една ръка. Второ, леко изцедете сметаната.
Стъпка 6
Купете си готова консерва с бита сметана, ако не ви се приготвя сама. Не забравяйте обаче, че трябва да украсите тортата с тях непосредствено преди сервиране и не забравяйте да разклатите правилно кутията. Ако използвате търговска сметана за разбиване, нанесете я върху тортата предварително, тъй като отнема време, за да стегне.
