Пържолите от пилешко филе са вкусно и сочно ястие, което се съчетава с много гарнитури. Пържолите са нежни, меки и сочни. Това просто, популярно и доста евтино ястие ще бъде харесано от цялото семейство. Просто трябва да се научите как да го готвите правилно.
Необходимо е
-
- За котлети от пилешко филе:
- 1 пилешки гърди;
- 1 яйце;
- подправка за пиле;
- глава чесън;
- 2 с.л. брашно;
- 2 с.л. майонеза;
- сол
- пипер.
- За котлети от пиле и сирене:
- 1 пилешки гърди;
- 100гр твърдо сирене;
- 3 яйца;
- 2-ри. л. майонеза;
- 3-ти. л. брашно;
- сол
- пипер.
Инструкции
Етап 1
Размразете и изплакнете обилно пилето. Нарежете го на еднакви парчета със същия размер. Сгънете парчетата филе в торба или ги увийте в найлоново фолио. Разбийте филето в торбата.
Стъпка 2
Пригответе тесто за котлет. За да направите това, разбийте яйце в малка купа, добавете към него майонеза, подправки на вкус, брашно. Разбъркайте всичко добре. Тестото трябва да бъде със същата консистенция като тестото за палачинки.
Стъпка 3
Извадете котлетите от торбата, разтрийте ги с настърган чесън. След това потопете котлетите в тесто, сложете ги в тиган със загрято растително масло. Запържете котлетите от двете страни до златисто кафяво. Трябва да изпържите котлетите средно 5-7 минути.
Стъпка 4
Кокошките от пилешко филе се приготвят по същия начин, само след като ги потопите в тесто и ги сложите в тиган, сложете настъргано сирене върху всяко парче филе и изсипете тесто за сирене отгоре. Пържолите със сирене също се запържват от двете страни. Добър апетит!
Стъпка 5
Преди сервиране можете да поръсите готови котлети с ситно нарязан копър и магданоз.
