Ястията с пилешко филе са гост на нашата трапеза почти всеки ден. Това са пилешки супи, и котлети по-киевски, и яхнии, и пиле на скара, и всякакви пържени картофи. Разнообразието от пилешки рецепти е продиктувано от огромното търсене на това евтино, постно, достъпно диетично месо. Изглежда, какво друго ястие можете да се сетите от този непретенциозен продукт? Пилешкото филе във фолио, въпреки че се отличава с оригиналност и изискан вкус, въпреки това е толкова лесно за приготвяне, че дори начинаеща домакиня може да го овладее.
Необходимо е
-
- 6 парчета филе от пилешки гърди
- ¾ чаши майонеза
- ¼ чаши дижонска горчица
- ¼ чаша 20% сметана
- сол
- подправки на вкус
- зелени
- чери домати - за декорация.
Инструкции
Етап 1
Измийте добре филетата, нарежете така, че филетата да са плоски, подсушете с хартиена кърпа. Натрийте леко филетата със сол и по желание с черен пипер.
Стъпка 2
Загрейте фурната на 180 градуса. Покрийте целия лист за печене с фолио. Намажете фолиото с рафинирано растително масло или разтопено масло. Поставете пилешкото филе върху подготвен лист за печене.
Стъпка 3
Смесете добре майонезата, горчицата и сметаната в отделна купа.
Стъпка 4
Поставете получения сос от майонеза върху всяко филе.
Стъпка 5
Покрийте пилешкото филе с друг голям лист фолио. Внимателно завъртете краищата на фолиото, докато се настанят напълно.
Стъпка 6
Печете 20-30 минути, докато пилето приключи. Уверете се, че сосът не изтича върху листа за печене.
Стъпка 7
Сервирайте горещо, гарнирано с голяма клонка билки или чери домати.
