Пуешкото филе се готви бързо, подобно на пилешкото месо, с пуешкото пред пилешкото филе в мекота и сочност. Пуешкото филе има неутрален вкус, така че може успешно да се комбинира с абсолютно всяка храна: гъби, сосове, плодове, зеленчуци, зърнени храни. Запеченото на фурна пуешко филе може да се сервира със свежи билки и галета.
Необходимо е
- - 500 г пуешко филе,
- - 400 г зелена салата,
- - 2 домата,
- - 1 глава лук,
- - 1 чаша зехтин,
- - 4 ч.л. горчица,
- - 2 филийки бял хляб,
- - 4 супени лъжици ябълков оцет.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука и отрежете няколко пръстена, които да служат като гарнитура. Нарежете останалата част от лука и смесете с горчица и ябълков оцет. Изсипете зехтина в соса. Мариновайте пуешкото филе в соса и оставете в хладилника за 2 часа.
Стъпка 2
Извадете пуешкото филе от маринатата, посолете и поставете в загрятата фурна за 15 минути. Обърнете пуешкото филе няколко пъти по време на печене. Поставете филийките бял хляб във фурната до пуйката, за да направите сухарите.
Стъпка 3
домати, пръстени лук и кубчета осолени хлебни трохи.
Стъпка 4
Ако искате да добавите удобство към вашата храна, поръсете пуешкото филе с галета, сусам или кимион преди печене. Сладко-киселият сос от ананас или червена боровинка е чудесен за варена печена пуйка.
