Сьомгата Coho е червена риба. Принадлежи към семейство сьомга, род от далекоизточна сьомга. Месото от сьомга от кохо е червено, много вкусно и здравословно. Съдържа витамини и други необходими ни микроелементи. Червената риба е много полезна, особено добре е да се използва в бебешка храна, както и в диетата на бременни жени и възрастни хора.
Необходимо е
-
- 1 кг червена риба (кохо сьомга)
- 200 г моркови
- 250 г лук
- 1-2 яйца
- галета
- сол
- пипер
- подправки на вкус
- растително масло
Инструкции
Етап 1
Ако имате незамразени готови хапки сьомга, рибата трябва да бъде подготвена. Преди готвене, сьомгата coho трябва да се измие, обели от люспите и да се нарязва на парчета с дебелина около 1,5-2 см. След това те трябва да бъдат сол и черен пипер, след което можете да добавите подправки по ваш вкус и да сложите рибата на долния рафт на хладилник за мариноване за половин час.
Стъпка 2
Докато рибата се маринова, трябва да я изпържите. За да направите това, маслото се загрява, по това време лукът се нарязва на половин пръстени, потопен в маслото. Пържени до златисто кафяво. След това разтриваме морковите на средно ренде, добавяме към лука и запържваме заедно. След това оставете пърженето настрана.
Стъпка 3
След това яйцата се разбиват. След това парчетата риба се овалват на свой ред в галета, в яйце и отново в галета.
Стъпка 4
След това парчетата се потапят в растително масло и се запържват за около 7-8 минути от едната страна, след което се обръщат.
Стъпка 5
При сервиране парченца сьомга от кохо се гарнират с пържени моркови и лук.
