Морските водорасли се продават на хранителния пазар не само като готов за консумация продукт, но и в изсушено състояние. Приготвянето на салати с такава съставка е много трудоемък процес, но има своите предимства под формата на ненадминат вкус и ползи от получените ястия.
Състав:
- сто грама сушени водорасли;
- един литър вода;
- две скилидки чесън;
- сто грама моркови;
- две супени лъжици растително или зехтин;
- соев сос, сол, черен пипер и захар - на вкус.
Подготовка
Накиснете зелето във вода за десет до дванадесет часа. След това се измиват много старателно, за да се отстранят примесите и пясъкът. Добавете студена вода от чешмата и поставете върху печката. Варете двадесет минути, след което изцедете водата. Процесът се повтаря три пъти.
Обелете морковите и ги настържете на средно ренде. Леко го запържете в тиган с малко сол и растително или зехтин. Изцедете чесъна на моркови и добавете червен смлян пипер.
Смесете водорасли със зеленчуци, поръсете леко със соев сос и добавете щипка захар.
Състав:
- сушено зеле - четиридесет грама;
- един лук;
- две пилешки яйца;
- растително или зехтин, сол и подправки - на вкус.
Подготовка
Пригответе водорасли, както в предишната рецепта. Готовото зеле се поставя върху дъска за рязане и се нарязва на четири сантиметра.
Яйцата се варят и след това се охлаждат в студена вода. Обелете лука, нарежете го на половин пръстени и запържете в тиган до прозрачност.
Добавете зеле, подправки, сол в тигана и запържете още пет минути на умерен огън. Яйцата се втриват на едро ренде и се слагат в салата. Там се слагат и зеленчуци от тигана. Разбъркайте внимателно и сервирайте.
