Лесни за намиране и евтини продукти ще ни помогнат да направим заешко месо нежно и необичайно вкусно. А изпечения заек ще се превърне в украса на вашата маса.
Необходимо е
Среден труп на заек, 200 грама майонеза, 500 грама заквасена сметана, 1 морков, 1 глава лук, 2 супени лъжици масло, 3 скилидки чесън, ½ чаена лъжичка босилек, ½ чаена лъжичка мащерка, слънчогледово олио, сол, черен пипер
Инструкции
Етап 1
Нарежете на ситно една глава лук, смесете с майонеза. Нарежете заешкия труп на порции. Мариновайте заека в майонеза за 1-2 часа.
Стъпка 2
Запържете заешките филийки в растително масло и ги прехвърлете в тава за печене.
Стъпка 3
Обелете морковите и нарежете на ивици. Нарежете лука на пръстени. Запържете ги в масло.
Стъпка 4
Поставете морковите и лука върху парчетата месо. Подправете със сол и черен пипер, добавете босилек и мащерка.
Стъпка 5
Загрейте заквасена сметана на водна баня до течна консистенция. Изсипете заквасената сметана в тава за печене.
Стъпка 6
Поставете листа за печене в предварително загрята фурна и периодично изливайте соковете върху месото през първите 20 минути.
Стъпка 7
Покрийте листа за печене с капак или фолио и оставете да къкри във фурната за около половин час. Сервирайте горещо. Добър апетит!
