Кабала е вкусна морска риба, и най-важното, с минимум кости. В допълнение към вкуса трябва да се отбележи и полезността на този вид риба. Камбалата съдържа много лесно смилаеми хранителни вещества в състава си и затова тя често се включва в диетата. Освен това камбалата е класифицирана като афродизиак. Камбала, приготвена във фурната, е удивително вкусно и здравословно ястие, което ще ви достави удоволствие не само на масата.
Необходимо е
- - 500 г камбала;
- - 300 г пресни домати;
- - сок от половин лимон;
- - 150-200 г твърдо сирене;
- - сол на вкус);
- - пипер (на вкус);
- - магданоз или копър;
- - 1 супена лъжица растително масло.
Инструкции
Етап 1
За това ястие изберете средно голяма камбала. Обелете и измийте камбалата и поставете в тенджера. Подправете камбалата със сол и черен пипер от двете страни. Залейте всяка риба с лимонов сок. Поставете капака върху тенджерата и охладете за два до три часа, за да се маринова.
Стъпка 2
Докато рибата се маринова, пригответе доматите. Измийте ги, отстранете кожата и нарежете на малки квадратчета. Настържете сиренето на ситно ренде.
Стъпка 3
Пригответе съд за печене, намажете го с растително масло. Извадете камбалата от хладилника и поставете във формата.
Стъпка 4
Поръсете повърхността на рибата с настърган кашкавал, сложете нарязаните домати върху слой сирене. Поставете камбалата във фурната и печете в нея при температура около двеста градуса в продължение на тридесет минути.
Стъпка 5
След тридесет минути извадете печената камбала от фурната и сервирайте гореща. Украсете с резен лимон, магданоз или копър, ако желаете.
Стъпка 6
Писия, приготвена във фурната, може да се сервира като самостоятелно ястие или с такива видове гарнитури като ориз, картофено пюре.
