Камбала в марината

Съдържание:

Камбала в марината
Камбала в марината

Видео: Камбала в марината

Видео: Камбала в марината
Видео: Королевская камбала на мангале 2024, Март
Anonim

Маринованата камбала е ястие за всички поводи. Ще подхожда на неочакваното пристигане на гостите или когато няма достатъчно време за приготвяне на вечеря, остава само да сварите или изпържите гарнитура - картофи.

Камбала в марината
Камбала в марината

Необходимо е

  • - камбала 3-4 кг;
  • - растително масло 250 г;
  • - винен оцет 0,5 л;
  • - лимон 2 бр.;
  • - чесън 7 зъб;
  • - лук 4 бр.;
  • - моркови 4 бр.;
  • - сладки чушки 3 бр.;
  • - Дафинов лист;
  • - магданоз;
  • - кориандър;
  • - пипер;
  • - сол.

Инструкции

Етап 1

Обелете камбалата, нарежете на порции, изплакнете с вода. След това подправете със сол и черен пипер. Смесете растително масло, винен оцет и лимонов сок. Изсипете готовия сос върху рибата.

Стъпка 2

Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете чушките на половинки и сърцевина. Нарежете зеленчуците на кубчета, нарежете лука на половин пръстени. Обелете и нарежете чесъна. Измийте магданоза и кориандъра и нарежете на ситно.

Стъпка 3

Поставете рибите и зеленчуците на слоеве. Редуващи се зеленчуци - зеленчуци - риба - зеленчуци - зеленчуци - риба, добавете чесън и дафинов лист между слоевете. След полагане на слоевете, изсипете марината, в която е била рибата. Затворете плътно капака и разклатете малко буркана, така че маринатата да се разнесе равномерно върху рибата и зеленчуците. Поставете буркана с риба в хладилника - мариновайте. След 6 часа ястието е готово. Сервирайте картофи като гарнитура.

Препоръчано: