Как да осолим хайвер от пъстърва

Съдържание:

Как да осолим хайвер от пъстърва
Как да осолим хайвер от пъстърва

Видео: Как да осолим хайвер от пъстърва

Видео: Как да осолим хайвер от пъстърва
Видео: Разбит хайвер от дунавска риба - как да се приготви у дома? || Кухнята на Никопол || 2024, Март
Anonim

Каква празнична трапеза можете да си представите без червен хайвер? Хайверът от пъстърва е източник на протеини, йод, полиненаситени киселини, витамини А, Е, D.

Най-ценният хранителен продукт
Най-ценният хранителен продукт

Необходимо е

    • Хайвер от пъстърва
    • сол
    • захар
    • стъклария.

Инструкции

Етап 1

Ако хайверът все още е във филма и нямате специална мрежа за отделяне на яйцата, тогава можете да го разделите ръчно. Загрейте водата до такава степен, че да е възможно да докоснете хайвера с ръце. Водата трябва да е достатъчно гореща. Не се притеснявайте, хайверът няма да заври, но ще се отдели доста лесно. Отлепете внимателно хайвера с пръсти от филма на костите. След това го поставете обратно на сито и изплакнете под студена течаща вода. Оставете водата да изтече.

Стъпка 2

Поставете в купа, добавете сол и захар на вкус (за 2 супени лъжици сол вземете 1 супена лъжица захар). Разбъркайте добре и оставете за сол за 10-15 минути. След това го поставете в гевгир, оставете излишната влага да изтече.

Прехвърлете в стъклен съд, затворете капака и приберете в хладилника. Можете да ядете за 3-4 часа. Добър апетит!

Препоръчано: