Наденичките в бекон са висококалорично и много вкусно ястие, традиционен немски деликатес. Има няколко начина да направите тази проста, ароматна и невероятно задоволителна закуска.
Наденички в бекон - обилна комбинация
Когато през 1805 г. виенският месар Йохан Ланер изобретява това на пръв поглед несложно ястие, той едва ли е предполагал, че то ще бъде толкова популярно и няма да загуби своята значимост дори след няколко века. Кренвиршите в различни форми сега се обичат не само у дома, в Австрия и Германия, но също така са се превърнали в най-универсалното и най-бързото ястие във всички страни по света. Има повече от сто рецепти за различни ястия, а колбасите в бекон са едни от най-популярните. Доста висококалорична и засищаща комбинация, която върви особено добре с бирата.
Как да готвя
Има няколко възможности за приготвяне на колбаси в бекон. Един от най-лесните е готвенето на тиган. Всяко парче се нарязва по краищата, увива се с бекон, държи се заедно с дървена клечка за зъби и се запържва в масло.
Готвенето на горното ястие във фурната не е много по-трудно. Достатъчно е да вземете 500 грама колбаси и 150-200 грама бекон, 3 супени лъжици захар и смлян пипер на вкус. Продуктите се завиват с бекон, овалват се в смес от кафява захар и черен пипер. След това се нанизват на дървени клечки за зъби или шишчета. Всичко се излага върху решетка в предварително загрята фурна и се пържи на 180 градуса, докато омекне. Храната трябва да се запече, но не трябва да се преварява или пресушава.
Друга възможност за готвене: колбасите се намазват старателно с горчица и се увиват в филийки сирене за препечен хляб и след това се увиват в бекон. Тази многопластова вкусна конструкция се фиксира с дървени шишчета или клечки за зъби, поставя се върху намаслена тава за печене и се пече не повече от десет минути.
Има и по-трудоемък, но и по-вкусен начин. Първо, пригответе специален сос от печени домати, скилидки лук и чесън с лют пипер. Поставете белените зеленчуци в блендер и доведете до консистенция на пюре. Оцет, захар, сол и зехтин се поставят в получената смес и след това се разбиват отново в блендер. Наденичките се нарязват на три парчета, всяко от които се увива с бекон и се нанизва на дървени шишчета. Такива парчета се запържват в предварително загрят тиган и се сервират с маруля, билки и предварително приготвен сос.
Като алтернатива можете да печете колбаси в бекон на открито. Ароматът на огъня ще им добави специален „лов“вкус.
