Шаурма дойде при нас от Близкия изток и твърдо спечели сърцата ни. Дори децата, които понякога не могат да бъдат принудени да ядат зеленчуци, ядат шаурма с удоволствие. Разнообразие от рецепти и съставки ще ви позволят да покажете въображението си и да създадете нещо специално, свое. Можете да варирате зеленчуци, подправки и видове месо - препоръчително е да използвате пилешко, агнешко или телешко.
Необходимо е
-
- 400 гр. пилешко филе
- опаковка от пита (5 бр.)
- 2 домата
- 2 средни лука Червеният лук е особено добър.
- 2 краставици
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 0,5 чаши подсолена минерална вода
- 1 шушулка кардамон
- зелени
- за соса:
- 3 супени лъжици тахан
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 3 супени лъжици неподсладено кисело мляко
- 2 супени лъжици вода
- млян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешкото филе на ивици.
Стъпка 2
Готвене на марината. Комбинирайте лимонов сок, сода за хляб, ситно нарязан чесън, черен пипер, кардамон и сол.
Стъпка 3
Поставете филето в маринатата и мариновайте в хладилника за 1 час.
Стъпка 4
Запържете маринованото филе в масло, докато омекне, но не го изсушавайте.
Стъпка 5
Нека направим соса. Смесете тахан, лимонов сок, разреден с вода, кисело мляко и леко черен пипер.
Стъпка 6
Нарежете доматите на тънки филийки.
Стъпка 7
Обелете лука и нарежете на колелца. Поръсете с лимонов сок.
Стъпка 8
Нарежете краставиците на ивици.
Стъпка 9
Взимаме питата и я разрязваме наполовина, правейки „джоб“.
Стъпка 10
Смажете "джоба" със сос, поднесете зеленчуци, билки, пилешко филе.
Стъпка 11
Поставяме готовите "джобове" върху лист за печене и слагаме в предварително загрята фурна за 3 минути.
Стъпка 12
Шаурма е готова.
