Като използвате тази рецепта като пример, можете да готвите не само агнешко месо, но и свинско, говеждо, пилешко. Основната тайна на ястието е оригиналната горчична кора, която придава необичаен вкус и аромат на месото и картофите.
Необходимо е
- - агнешко месо (или говеждо, свинско, пилешко)
- - горчица
- - картофи
- - 2 с.л. л. Сахара
- - растително масло
- - сол
- - млян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Изплакнете месото старателно, нарежете на големи парчета, разбийте леко, така че да е нежно и сочно. Натрийте всяко парче със смлян пипер, сол и малко горчица, оваляйте в захар.
Стъпка 2
Обелете картофите, нарежете на тънки пръстени. Най-добре е да попиете картофите с хартиена кърпа, за да останат сухи.
Стъпка 3
Намажете съд за печене с растително масло, наредете картофите на равномерен слой, леко го намажете с горчица. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Отгоре залейте с растително масло и поставете месото.
Стъпка 4
Изпечете такова ястие във фурната при максимална температура за 30 минути. Появата на златна кора върху картофите ще ви разкаже за готовността.
Стъпка 5
Агнешко и картофи могат да се сервират с допълнителна зеленчукова гарнитура, пресни билки или сос.
