Най-добрите спътници за месо в процеса на готвене са билките и чесънът. Тези съставки ще добавят невероятно апетитен аромат и сочност към ястието. Например за приготвянето на агнешко се изисква мащерка и майорана. Те са идеално комбинирани с този вид месо. Сочно агнешко с билки и чесън е идеално не само за обикновена вечеря, но и за празнична трапеза.
Необходимо е
- - агнешка шунка 1,5 кг
- - зърна черен пипер 8-10 бр.
- - чесън 4-5 скилидки
- - мащерка 1 с.л. лъжицата
- - 1 супена лъжица майорана лъжицата
- - растително масло 5 с.л. лъжици
- - сол
Инструкции
Етап 1
Смелете добре черния пипер в хаванче.
Стъпка 2
Чесънът се нарязва на ситно, добавя се към чушката и продължава да се смила старателно.
Стъпка 3
В отделна купа смесете мащерка и майорана с растително масло.
Стъпка 4
Към билките добавете натрошен чесън и черен пипер, както и малко сол. Смесете всичко.
Стъпка 5
Изплакнете добре месото, подсушете и настържете с получената ароматна смес. Агнешкото може да се остави да се маринова за 15-20 минути.
Стъпка 6
Увийте месото в голямо парче фолио, така че сокът да не изтече по време на готвене. Поставете в съд за печене.
Стъпка 7
Загрейте фурната на 180-200 градуса и печете агнешкото за около 2 часа. Елда, ориз или картофи са подходящи като гарнитура за месо.
