Опитайте вкусното билно печено месо. Основният му плюс е, че се приготвя в собствен сок. Такова ястие може да се сервира на празнична трапеза, като студени разфасовки.
Необходимо е
- - 1,5 кг месо;
- - 150 г заквасена сметана;
- - 2 скилидки чесън;
- - растително масло;
- - смес от чушки;
- - босилек;
- - магданоз;
- - копър;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте месото, наситете с кърпа, като отстраните излишната вода.
Стъпка 2
Накълцайте босилек, магданоз, копър и чесън. Смесете заквасена сметана, билки, чесън, сол, черен пипер, олио в купа.
Стъпка 3
Намажете месото със сместа и увийте плътно в пластмаса.
Стъпка 4
Обръщайте резена периодично. Накиснете месото за 24 часа под игото за по-добро мариноване: първите 5 часа при стайна температура, след това на студено.
Стъпка 5
Печете в плик на 180 градуса.
Стъпка 6
Изрежете плика отгоре, намажете месото с растително масло.
Стъпка 7
Поставете фурната на настройката на грила. Печете на 160 градуса за 25 минути.
Стъпка 8
Извадете готовото печено месо, охладете леко и сервирайте с пресни зеленчуци и билки.
