Сьомгата е един от най-полезните видове риба за човешкото тяло. А именно, той е богат на витамини от групи В, А и С, цинк, фосфор, желязо, калций, калий, флуор и т.н. Ястията със сьомга имат изискан вкус и са ефектни на външен вид. Един от най-лесните и вкусни начини за готвене е да се пече във фурната.
Необходимо е
- - сьомга - 400 г;
- - лимон - 2 бр.;
- - майонеза - 2 с.л. л.;
- - чесън - 2 скилидки;
- - млян черен пипер;
- - сол;
- - пресен копър - половин връзка или сушен - 1 супена лъжица. л.;
- - масло за смазване на формата.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете сьомгата под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Обелете и смачкайте скилидките чесън през преса или просто нарежете на малки парченца с нож.
Стъпка 2
В малка купа смесете нарязан чесън, черен пипер и сол. Сол и пипер могат да се приемат в съотношение 1: 1, количеството се взема на вкус. Изцедете сок от един лимон в купа и разбъркайте всичко добре. Разпределете получената маса върху сьомгата от всички страни и оставете за 15-20 минути, така че да е добре напоена.
Стъпка 3
Междувременно нарежете втория лимон на филийки и изплакнете и нарежете пресния копър. Включете фурната и задайте температурата на 180 градуса. Докато се загрява, в отделна малка чаша комбинирайте майонезата с нарязан пресен копър или сух копър.
Стъпка 4
Намажете съд за печене с растително масло и поставете в него маринованата сьомга. Третирайте горната част на рибата и отстрани със сос от майонеза и копър и поставете лимонови кръгове върху нея. Изпратете детайла в предварително загрятата фурна за 40 минути.
Стъпка 5
Прехвърлете подготвената сьомга на плато заедно с лимоните и сервирайте със задушени или пресни зеленчуци, картофи и салата.
