Царевицата съдържа голямо количество минерали като калий, калций, магнезий, желязо, фосфор, както и витамини от група В и незаменими аминокиселини - лизин и триптофан. Когато се консервира, царевицата запазва добре полезните си свойства, което радва любителите на здравословното хранене. Но за да се насладите на нежния му, сладък вкус, не е нужно да ходите до магазина - можете да го приготвите у дома.
Необходимо е
-
- 6 средни класа царевица
- 1 литър вода
- 1 супена лъжица сол
- 2 супени лъжици захар
Инструкции
Етап 1
Обелете царевичните кочани от листата и задръжте във вряща вода за 2 минути.
Стъпка 2
Отделете царевичните зърна от кочаните и бланширайте за 2-3 минути във вряща вода и незабавно охладете.
Стъпка 3
За наливане разтворете във вода 1 супена лъжица сол и 2 супени лъжици захар.
Стъпка 4
Поставете царевица в горещо стерилизирани половин литрови буркани и добавете пълнежа.
Стъпка 5
Затворете бурканите с капаци, стерилизирайте 3, 5 часа при температура 105-106 ° C, навийте, обърнете и оставете да се охлади.
