Ако искате да приготвите вкусна и бърза закуска, по-добре е да отдадете предпочитание на салатите. Лесната за приготвяне салата от лисички може да се превърне във вашето фирмено ястие.
Оригиналната салата "Лисичка" ще бъде отлично решение за всеки празник. Освен факта, че салатата е много лека и вкусна, тя е и много лесна за приготвяне. Всички продукти за приготвяне на необичайна салата могат да бъдат намерени във всеки магазин.
Салата "Лисичка" с корейски моркови
За да приготвите необичайна салата стъпка по стъпка, трябва да вземете следните съставки:
- Корейски моркови - 250 г;
- твърдо сирене със съдържание на мазнини най-малко 50% - 100 g;
- 1 пилешки гърди;
- мариновани краставици, по-добре е да са корнишони - 150 г;
- леко кисело мляко - 3 супени лъжици;
- чесън - 1 скилидка;
- сол пипер.
- На първия етап трябва да сварите пилешките гърди, да ги охладите. Нарежете на тънки ивици. Прехвърлете в купа за салата.
- Маринованите краставици трябва да се нарязват на дълги парчета.
- Смесете пилешки гърди, краставици и корейски моркови заедно. Прехвърлете в дълбока купа.
- Настържете сиренето на едро ренде и добавете към по-голямата част от салатата. Не е нужно да използвате меки сирена, тъй като салатата ще се слепи и няма да е ронлива.
- Подправете салатата с кисело мляко и изстискайте скилидка чесън в нея.
- Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Поставете салатата от лисички в хладилника за 20 минути и я оставете да кисне.
Салата "Лисичка" с корейски моркови и гъби
Перфектната комбинация от пиле и гъби ще зарадва всеки член на семейството. Класическият вкус ще разреди добавянето на корейски моркови и ще добави подправка към салатата.
За да приготвите салата, са ви необходими следните продукти:
- 2 пилешки гърди;
- пресни шампиньони - 0,5 кг;
- твърдо сирене - 100 г;
- 5 пилешки яйца;
- Корейски моркови - 200 г;
- зелени;
- майонеза - 3 супени лъжици;
- растително масло - 30 ml;
- сол пипер.
- Приготвя се лека храна за 5 порции. Обелете гъбите, нарежете на малки кубчета. Поставете в сух тиган и оставете да къкри 10 минути, без да добавяте масло.
- Добавете растително масло, сол и черен пипер към гъбите. Запържете на слаб огън за 5 минути до златисто кафяво.
- Сварете и нарежете на кубчета пилешките гърди.
- Настържете твърдо сирене на ситно ренде.
- Сварете пилешки яйца, обелете. След това е необходимо да отделите бялото от жълтъка, да настържете и да оставите в различни купи.
- Салатата "Лисичка" се приготвя на пластове. Поставете корейските моркови на първия слой, след като изцедите излишния сок от него.
- Вторият слой е лук, ситно нарязан.
- Поставете свареното пиле и намажете слоя с майонеза.
- Поставете пържените гъби и намажете с майонеза.
- Разпределете настърганите протеини в следващия слой.
- Поръсете жълтъците върху протеиновия слой и намажете с майонеза.
- Разпределете настърганото сирене върху салатата, украсете с билки.
За да изглежда ястието по-впечатляващо, по-добре го пригответе в прозрачна купа за салата. Това ще подчертае яркия вид на ястието и ще му придаде екстравагантност.
Салата "Лисичка" с царевица
Необичайна комбинация от консервирана царевица с пушено месо придава на ястието изтънченост и чар. Ястието е идеално както за обикновена вечеря, така и за празнична трапеза.
"Лисичка" с царевица се приготвя от следните съставки:
- пушени пилешки гърди - 400 г;
- Корейски моркови - 200 г;
- 1 кутия консервирана царевица
- майонеза - 3 супени лъжици;
- сол пипер.
Интересна рецепта започва с приготвянето на всички компоненти.
- Пушеното месо се отделя от костите и кожата. Нарежете на малки парченца.
- Пилешките яйца се варят и се обелват. Отделете белтъците от жълтъците и ги настържете отделно на ситно ренде.
- Комбинирайте жълтъците с майонеза, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, докато се получи еднородна превръзка.
- Смесете корейски моркови с протеини, царевица и пиле.
- Добавете дресинга към салатата и разбъркайте.
Салата от лисичка със сусам и месо
Бърза рецепта за домашна салата ще бъде божи дар във всеки дом. Ястието се оказва много вкусно и засищащо.
За да приготвите такава салата, имате нужда от следните продукти:
- варено свинско месо - 300 г;
- консервиран червен боб - 1 консерва;
- 1 глава лук;
- слънчогледово олио - 30 мл;
- сусам - 1 чаена лъжичка;
- зелени;
- зехтин;
- сол пипер.
- Нарежете месото на ситно и го поставете в дълбока купа.
- Изцедете излишния сок от корейски моркови.
- Нарежете лука на половин пръстени и запържете в растително масло. Оставете да се охлади.
- В маслото, което остава след лука, трябва да изпържите боба до хрупкавост (8-10 минути).
- Комбинирайте билки, лук, боб, моркови и месо в дълбока купа.
- Смесете майонезата със зехтина. Разбийте с пасатор до гладка смес, добавете сусам.
- Подправете салатата с получения сос. Разбъркайте старателно и оставете да кисне.
- Украсете готовото ястие с билки и остатъци от сусам.
Правейки салата "Лисичка" у дома, вие не само приготвяте вкусно ястие, но и укрепвате здравето си. Въпреки факта, че морковите се приготвят в подправки, те не губят своите полезни свойства.
Морковите съдържат бета-каротин, ретинол ацетат, витамини от група В, аскорбинова киселина, селен, мед и желязо. Яденето на моркови в храната може да бъде профилактика на заболявания на зрителния апарат, остеохондроза и анемия.
