Замразяването на пресни плодове под формата на пюре без термична обработка е един от най-лесните начини за запазване на градинските и горските витамини за зимата. Отнема много малко време и усилия - и доставката на вкусни витамини е готова. И колко е приятно да вкусите ароматна горска смес в студен зимен ден! Пюрето от горски плодове може да се добавя към кефир, извара, сладолед, а също така да се използва за приготвяне на домашни сладкиши и плодови напитки.
Необходимо е
- - пресни плодове (орлови нокти, виктория, ягоди, ягоди, боровинки, касис, малини, арония, цариградско грозде, морски зърнастец)
- - захар
- - миксер
- - контейнери
Инструкции
Етап 1
Подредете и изплакнете пресните плодове. По-добре е, ако веднага обработите прясно събраните плодове, по този начин ще се спестят повече витамини. Пригответе предварително малки контейнери или пластмасови торбички с фризер.
Стъпка 2
Изсипете плодовете в миксера, така че да е пълен около 2/3 и след това добавете захарта. Всяко зрънце се нуждае от различно количество захар: колкото по-сладко е зрънцето, толкова по-малко захар имате нужда. Тук се фокусирайте единствено върху вашия вкус. Смесете всичко в миксер на висока скорост за 1-2 минути.
Стъпка 3
Изсипете сместа веднага в контейнери или найлонови торбички и веднага я поставете във фризера. За да не се досетите по-късно кое плодово пюре е в този или онзи контейнер, препоръчително е веднага да прикачите хартии с името им.
