Такива меденки са интересна и необичайна украса за масата. Пръчките могат да се залепят в ябълка или да се поставят във всеки красив буркан. И колко вкусно и апетитно не си струва да се казва, трябва да се опитате да ги приготвите сами.
Необходимо е
- - 1 чаша захар,
- - 100 г маргарин или масло,
- - 2 яйца,
- - около 500 г брашно,
- - бакпулвер,
- - сол,
- - смес от подправки - канела, карамфил, джинджифил, кардамон, индийско орехче (смесват се в съотношение 2: 1: 1: 1: 1).
- За боядисване:
- - пудра захар,
- - белтъци,
- - храна или естествени багрила,
- - дървени шишчета,
- - грайферни чанти,
- - канцеларски клипове.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да се приготви тестото за меденки. За да направите това, на слаб огън в дебелостенни съдове трябва да изгорите 1/2 чаша захар, като непрекъснато бъркате с дървена лъжица, за да не изгори захарта. Постепенно добавете 1/2 чаша вряща вода към разтопената захар (не се навеждайте над съдовете и разбърквайте масата постоянно). Добавете още 1/2 чаша захар към получената смес, разтворете я напълно. Добавете маргарин (или масло) и разтопете.
Стъпка 2
Поставете щипка сол в охладената маса, 1 ч.л. бакпулвер, 1 с.л. л. смес от смлени подправки и постепенно добавете брашно. Омесете добре масата (тестото трябва да стане стръмно), поставете в плик и приберете в хладилника за 10-12 часа.
Извадете тестото от хладилника, изберете формите - те не трябва да са твърде големи, в противен случай пръчката няма да издържи меденките. Разточете малко парче тесто, изрежете фигурите.
Стъпка 3
Поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене или силиконова постелка. Поставете във фурна, загрята до 180 ° за 5-6 минути.
Веднага след изпичането поставете шишчета в горещите меденки, след което оставете меденките за известно време, за да се втвърдят пръчките.
Стъпка 4
Докато меденките се охлаждат, пригответе глазурата. Разбийте 1 яйчен белтък със 150 г пудра захар. Оцветете глазурата с багрила и подредете в торбички, затваряйки с канцеларски щипки. Направете малка дупка в ъгъла на чантата. Натискайки върху него, нарисувайте меденките. Дебелината на отворите може да се регулира и, използвайки собственото си въображение, можете да получите всякакъв модел.
