Салатите от раци са станали неразделна част от празничното меню в много семейства. Това е лек и вкусен продукт, който ще зарадва както деца, така и възрастни.
Салата "Нежнятинка"
Тази салата получи името си заради деликатния и лек вкус. За да се подготвите за 6 порции, ще ви трябва:
- 5 варени пилешки яйца;
- твърдо сирене - 100 г;
- масло - 50 г;
- лук (шалот, но можете да вземете и обикновен лук) - 1 брой;
- ракови пръчки - опаковка от 250 г;
- 1 голяма ябълка;
- майонеза.
Салатата се прави на пластове, като всеки слой, с изключение на маслото и най-горният (жълтък), е покрит с майонеза. Ред на слоевете:
- ситно нарязан белтък
- настъргано сирене
- охладете маслото във фризера и настържете на средно ренде
- ситно нарязан лук
- ракови пръчки, на кубчета
- настъргана ябълка
- украсете салатата с фино настъргани жълтъци. Преди да сервирате, марулята престои 1-2 часа в хладилника.
Салата Ирина
Страхотна за всяка празнична трапеза, тази салата е лека и питателна едновременно.
За 4 порции ще ви трябват:
- китайско зеле 1 средно голяма глава зеле;
- ракови пръчки - 150 г;
- консервирана царевица - половин консерва;
- твърдо сирене - 100 г;
- 3 варени яйца;
- майонеза и сол на вкус.
Нарежете съставките на малки кубчета, добавете царевица, сол и подправете с нискомаслена майонеза.
