Отлично традиционно китайско ястие, което няма да остави никой безразличен!
Сладко-кисело агнешко
Необходимо е
- 350 г агнешко филе (отрязва се излишната мазнина)
- 2 с.л. л. уиски или сухо шери
- 4 с.л. л. соев сос
- 1 супена лъжица. л. ориз или оцет от бяло вино
- 2 с.л. л. ситно нарязан корен от джинджифил
- 1/2 с.л. л. доматена паста
- 1 супена лъжица. л. тъмна или светла тръстикова захар
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 малка червена чушка, нарязана на тънки филийки
- 4 млади лука, нарязани
- 8-12 личи (обелете и отстранете семената)
Инструкции
Етап 1
Нарежете месото по диагонал на много тънки филийки и поставете в купа. Изсипете алкохолната напитка и 2 супени лъжици соев сос. Разбъркайте добре, покрийте и оставете настрана.
Стъпка 2
В малка купа комбинирайте останалия соев сос с оцета, джинджифила, доматеното пюре и захарта. Изхвърлете агнешкото в гевгир.
Стъпка 3
Загрейте олио в уок или голям тиган, добавете чушки и лук и варете 1-2 минути. Добавете агнешкото и гответе още 2-3 минути, докато омекне.
Барбекюто вече е традиция, неразделна част от летните ваканции. Но има рецепта за месни кебапчета на бира. Тази марината се използва, за да поддържа кебап мек. Такова ястие ще има деликатен, пикантен, сочен, ярък и необичаен вкус. А месото е просто мариновано
Младото агне има специфичен, но приятен вкус и аромат. Месото му е мазно и в същото време доста крехко. Не всички продавачи обаче предлагат такъв висококачествен продукт на своите клиенти. Ето защо, когато купувате агнешко, трябва да бъдете изключително внимателни и внимателно да изследвате месото, лежащо на плота
Агнешкото е един от най-вкусните видове месо; от него можете да готвите както първи, така и втори ястия. Агнешкият бульон е в основата на много класически супи: kharcho, shurpa, beshbarmak и др. При варене на агнешко месо трябва да се спазват определени правила, за да стане бульонът богат и прозрачен, а самото месо нежно и ароматно
Шулум, или шурпа, е узбекска месна супа, приготвена от агнешко месо (по-рядко - говеждо). Традиционният шулум се приготвя в котел на огън, но може да се приготви и у дома. Необходимо е Агнешко - около 700-800гр Картофи 2-3 бр
Черешите могат да се използват не само за пълнене на пайове, сладко или компот. Тези плодове правят чудесно сладко с приятна киселинност. Сладко от череши се съчетава добре с препечен хляб, сладолед, чай. Черешово сладко с рецепта от червено френско грозде Черешите имат ниски желиращи свойства, така че добавянето на други плодове, по-специално червено френско грозде, придава сладкото по-плътна консистенция
