Вареният ориз е може би най-универсалната гарнитура, тъй като се съчетава добре с ястия от месо, риба и зеленчуци. Възможно е обаче да се постигне наистина отличен вкус в крайния продукт само с подходяща подготовка и компетентна комбинация от подправки и подправки.
Как да постигнем ронливост?
Всяка домакиня иска оризът да е ронлив, а не като паста в структурата си. Ето защо оризът трябва да се изплакне старателно, за да се отстранят нишестето и талкът преди готвене. Факт е, че преди да попаднат на рафтовете на магазините, зърнените култури се подлагат на специално третиране, което се състои в остъкляване с талк или нишесте. Изплакнете ориза, докато мътната вода стане напълно бистра. Когато приготвяте зърнени храни, трябва да спазвате правилното съотношение на вода и ориз (за 1 чаша ориз са необходими 2 чаши вода).
Ако планирате да хвърлите ориз във вряща вода, не е нужно да поставяте капак върху тенджерата. Ако поставите ориз да се готви едновременно с вода, покрийте тигана с капак. Когато водата започне да кипи, огънят трябва да бъде намален до минимум. За ориз с кръгли зърна за предпочитане е затворен тип готвене, докато за ориз с дълги зърна, напротив, готвенето с отворен капак е по-подходящо.
За да се окаже оризът за гарнитурата ронлив, в никакъв случай не бива да му се пречи. Ако се страхувате, че оризът ще се готви неравномерно, можете да направите малки дупки с лъжица. Подправките и подправките трябва да се добавят само след вряща вода. Посолете ястието само след готвене.
Как да направя ориза вкус и апетит?
Ако искате да придадете на гарнитурата по-апетитен вид, тогава, когато водата заври, можете да добавите половин чаена лъжичка куркума. Благодарение на тази подправка зърната ще придобият наситен пшеничен цвят, който събужда перфектно апетита.
Можете да подобрите вкуса на ориза с чесън, сушена берберис и ориенталска подправка - кимион. Най-лесният начин да разнообразите вкуса на гарнитурата е да добавите универсална подправка към нея, която можете да си купите във всеки хранителен магазин.
