Една от тайните на вкусните рибни ястия е дясната гарнитура. Кой е най-добрият начин за добавяне на риба?
Картофите са най-добрата гарнитура за риба
Картофите под всякаква форма се съчетават добре с риба. В същото време най-добре е да сервирате варени картофи с варена риба, пържени картофи с пържена риба и картофено пюре с рибни сладкиши.
Заедно с картофите се сервират и пресни зеленчуци с риба: домати, чушки, краставици. Добавянето на билки: магданоз или копър също ще бъде много подходящо.
Какви други зеленчуци може да се сервира като гарнитура с риба
Рибата върви добре не само с картофи, но и с други зеленчуци. Като гарнитура можете да готвите карфиол, задушени моркови, яхния от тиквички, пюре от зелен грах. А за печена риба спанакът, задушен в сметана, е отлично решение. Ако трябва бързо да приготвите гарнитура и нямате време, подгрейте всяка прясна замразена зеленчукова смес.
Препоръчително е да сервирате леки салати от пресни зеленчуци с рибни ястия. Тази комбинация ще се впише идеално във всяка диета. За салати използвайте пресни краставици, домати, чушки и билки и ги подправете със зехтин, лимонов сок или нискомаслена заквасена сметана. Ако рибата е скучна, сервирайте салата с кисели краставички, каперси или маслини, за да обогатите вкуса.
Разхлабен ориз
В много източни страни най-популярната гарнитура за риба е оризът. С неутрален вкус, той позволява много интересни комбинации. Така че, можете да сервирате просто варен ориз като гарнитура за пържена риба, или можете да направите по-сложна гарнитура, като приготвите ориз с царевица и домати или фъстъци.
Какви гарнитури не трябва да се сервират с риба
Рибата не върви добре с тестени изделия, зърнени храни (с изключение на ориз) и задушено зеле.
