Пищните люти хрупкави палачинки ще бъдат чудесна закуска, която ще се хареса както на възрастни, така и на деца. А за да бъдат палачинките пухкави, изобщо не е необходимо да се използва мая. Достатъчно е да знаете някои от триковете, използвани при приготвянето на това любимо ястие, за да зарадвате семейството си с него. Нещо повече, две минути са достатъчни за приготвяне на тестото за палачинки.
Необходимо е
- Опаковка кефир (1 литър);
- 2 яйца;
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб;
- 1 супена лъжица захар
- Щипка ванилин;
- Брашно.
Инструкции
Етап 1
Изсипете кефир в дълбок съд и изсипете сода. Естествената киселина в кефира ще загаси содата, така че не е нужно да добавяте оцет.
Стъпка 2
Добавете сол, захар, яйца и ванилин към кефир. Разбийте добре всички съставки с миксер. Когато захарта и солта се разтворят, добавете брашно.
Стъпка 3
Получената маса трябва да е достатъчно дебела, за да не тече, но меко да лежи в тигана. И можете веднага да започнете да готвите, без да чакате тестото за палачинки да втаса.
