Изварата е много полезен ферментирал млечен продукт, именно той съдържа необходимите за организма протеини, калций, фосфор и витамин А. Магазините предлагат голям асортимент от извара, но най-полезната и вкусна извара е домашната
<b style = "mso-bidi-font-weight:
нормално "> Можете да приготвите извара сами, у дома, това не отнема много време и усилия
От какво имаш нужда:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Мляко 2 литра, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Почистете марля, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
Последователност:
И така, решихте сами да приготвите извара. Изсипете мляко в тенджера, покрийте го с капак и оставете на топло място да втасва за около ден.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
нормално "> Можете да направите извара по-бързо, като ускорите втасването на млякото. За целта добавете 3 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана към нея.
След като млякото се вкисне, поставете тенджерата в друг съд, по-голям, в който предварително сте наляли вода. Поставете двата тигана на слаб огън.
Веднага след като киселото мляко заври, то ще се отдалечи от стените и ще получите жълта течност. Извадете тенджерите от печката незабавно, извадете вътрешния съд и охладете съдържанието.
Вземете сито и поставете чиста тензух на дъното. С лъжица извадете млякото на сито със супена лъжица. Завържете краищата на тензуха на възли и закачете над тенджера, така че суроватката да капе в нея. Изварата ще остане в марлята. Ако искате извара с по-голяма плътност, поставете чиния върху тензуха и поставете тежестта върху нея.
