Никой семеен празник не е пълен без тази популярна салата. Има много възможности за приготвянето му, но класическата рецепта за това ястие е непроменена и най-вкусна.
Състав:
- Солена херинга - 1 бр;
- Средни картофи - 5 бр;
- Моркови - 3 бр;
- Едро цвекло - 1 брой;
- Среден лук - 1 бр;
- Пилешко яйце - 3 бр;
- Майонеза - 1 опаковка (200 г).
Подготовка:
- Изплакнете подсолената херинга под вода, отрежете главата и перките и извадете вътрешностите. След това нарежете рибата по гръбначния стълб и премахнете основния хребет с ребрени кости. Нарежете херингата на малки парчета, като същевременно отстраните останалите малки кости.
- Изплакнете добре картофите, морковите, цвеклото, за да премахнете мръсотията и парата в униформа. След края на готвенето извадете зеленчуците и охладете, след което ги обелете.
- Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Твърдо сварени яйца и охладете, обелете ги. За салатата пригответе плоска кръгла чиния или голяма херинга.
- На дъното на съда на едро ренде, настържете картофите, върху картофите, сложете резени нарязана херинга и лук на кубчета. Намажете малко с майонеза.
- След това настържете пилешки яйца и отново намажете с майонеза. Един слой яйца е покрит с настъргани моркови, намазани с майонеза и последният слой ще бъде нарязано цвекло.
- Най-горният слой цвекло с майонеза трябва да се маже по-обилно от долните слоеве.
- Поставете ястието със салата в хладилника за една нощ, така че да се напои. Най-отгоре при сервиране можете да украсите с консервиран зелен грах и клончета от билки. Разстелете върху плоски плочи с шпатула, без да увреждате цветността на слоевете.
