Любителите на рибата непрекъснато търсят нови и оригинални рецепти за приготвянето му. Можете да използвате азиатска рецепта, според която се приготвя не само вкусна риба, но и сосът за нея.
Необходимо е
- - 400 г всякаква бяла риба;
- - лъжица сол;
- - 2 супени лъжици царевично нишесте;
- - лук;
- - 6 скилидки чесън;
- - 10 чушки чили;
- - 100 г вода;
- - 2 супени лъжици захар;
- - сок от една лайм;
- - 2 супени лъжици рибен сос;
- - листа от босилек;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Необходимо е рибата да се обели, да се направят разфасовки, да се натрият със сол от всички страни и да се овалят в нишесте.
Стъпка 2
Загрейте голямо количество масло в тиган, запържете рибата в него за 6 минути от всяка страна.
Стъпка 3
Прехвърляме рибата в чиния и продължаваме към соса.
Стъпка 4
В тиган в малко олио запържете нарязания лук и изцедения чесън за 30 секунди.
Стъпка 5
Добавете ситно нарязани люти чушки, след като извадите семената от него. Пържете, като разбърквате от време на време, една минута.
Стъпка 6
Налейте вода, сок от лайм, добавете захар, оставете да къкри за 2 минути. След това добавете рибния сос и разбъркайте старателно.
Стъпка 7
Накрая добавете ситно нарязаните листа босилек, разбъркайте соса и свалете от огъня.
Стъпка 8
Сервирайте рибата със соса. Можете да използвате ориз като гарнитура.
