Сосът от крем ще придаде оригинален вкус дори на обикновените пикантни палачинки. Ароматът на ванилия ще впечатли както възрастни, така и деца.
Необходимо е
- - 50 г пудра захар
- - 6 жълтъка
- - 300 мл мляко
- - 1 торба ванилова захар
- - 200 мл сметана
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте млякото и сметаната в малка тенджера. Оставете сместа да заври и добавете съществуващата ванилова захар.
Стъпка 2
Комбинирайте захарта и жълтъците в отделен съд. Разбийте съставките с бъркалка или миксер. Жълтъците трябва да се превърнат в бяла пяна.
Стъпка 3
Без да спирате да разбивате яйчната маса, изсипете млечната смес в съдържанието на съда на тънка струя. Трябва да имате гладка маса на консистенция на тесто за палачинки.
Стъпка 4
Поставете готовия сос на водна баня. Разбъркайте леко сместа в продължение на 7-10 минути. Веднага след като масата стане по-плътна, изсипете соса в купа или купа, охладете леко и сервирайте с палачинки. Можете да добавите малко канела за вкус.
