Много хора обичат боровинките, но не можете да ядете много от тях сурови - те са твърде кисели. Рецепта за червени боровинки в захар ще ви помогне да спасите деня. Резултатът е прекрасна десертна вкусна закуска.
Състав:
- вода - 2 чаши;
- захар - 3 чаши;
- червени боровинки - 400гр.
Подготовка:
Първо трябва да свършите старателна работа. Подредете всички боровинки, изхвърлете развалените. Пробийте всяко подходящо зрънце с клечка за зъби.
Вземете малка тенджера и в нея смесете 2 чаши захар и вода в същото количество. Оставете да заври и оставете да къкри на умерен огън, докато цялата захар се разтвори.
Изсипете получения сироп върху плодовете. След това ги охладете до стайна температура и, покрити със стреч фолио, поставете в хладилника за една нощ.
На сутринта на следващия ден сиропът се отцежда в отделна купа с капак. Буркан или бутилка ще свършат работа например. Не го изхвърляйте, тъй като това е най-полезното и вкусно нещо - несъмнено ще ви бъде полезно за следващите рецепти. Поръсете останалите червени боровинки с една трета от захарта.
Сиропът може да се използва, например, за създаване на напитки, за добавяне към сладолед и зърнени храни. Освен всичко друго, той има отличен антипиретичен ефект. В някои случаи се използва за профилактика на уролитиаза.
Навийте добре боровинките, опитайте се да покриете плодовете изцяло с гранулирана захар. Червените боровинки в захар са готови, можете да ги съхранявате не повече от няколко дни на всяко сухо място и да ги ядете такива, каквито са.
