Свинското месо, приготвено с азиатски вкус с добавка на соев сос и чесън, ще бъде кулинарна изненада за всички домакинства и гости. А лененото семе ще направи това ястие не само вкусно, но и здравословно.
Необходимо е
- За месо:
- - 500 гр. свинско филе;
- - лъжица ленено семе;
- - 150 мл сухо бяло вино;
- За марината:
- - 4 супени лъжици соев сос;
- - чаена лъжичка нарязан корен от джинджифил;
- - чаена лъжичка сусамово масло;
- - чаена лъжичка мед;
- - чаена лъжичка семена от кориандър, натрошени в хаванче;
- - 2 скилидки чесън;
- - канелена пръчица.
Инструкции
Етап 1
Започваме с направата на марината. Смесваме всички съставки. Нарежете месото на две еднакви парчета. Разстиламе формата му и го пълним с марината. Затваряме формата с прозрачно фолио и го поставяме в хладилника за 3-4 часа (по-добре е да мариноваме месото ден по-рано).
Стъпка 2
Загрейте фурната до 180С. Изсипете маринатата в тенджера, изхвърлете канелената пръчка. Поръсете свинското месо равномерно с ленени семена и поставете във фурната за 20 минути. Ако харесвате пърженото отвътре месо, увеличете времето във фурната с още 15-20 минути.
Стъпка 3
По това време приготвяме соса. Поставяме тенджерата с маринатата на огъня, наливаме виното и оставяме да заври. Намалете огъня и сварете соса, докато стане гъст.
Стъпка 4
Нарежете готовото месо на пластмаси с дебелина 1 см, сложете го в чиния с всякакви гарнитури (можете да използвате спаначени листа), залейте обилно със соса и сервирайте веднага.
