Котлети от пилешко месо са не само невероятно вкусни и апетитни, но и доста задоволителни. Процесът на направата им е доста прост. Няма да губите много време.
Необходимо е
- • 800 г пилешко филе;
- • 150 г питка;
- • 100 г кремообразно мляко;
- • смлян черен пипер, сол и любими подправки;
- • 2 пилешки яйца;
- • 2 средно големи лука;
- • 100 г слънчогледово олио (за предпочитане без мирис).
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкото филе под вода и след това подсушете с хартиени кърпи или салфетки. След това филето трябва да се нарязва на не много големи парчета.
Стъпка 2
Извадете обвивката от лука и го изплакнете. След това всяка глава лук ще трябва да се нарязва на поне 4 парчета.
Стъпка 3
Отрежете необходимото количество питка. Изсипете кравето мляко в дълбока чаша и потопете парчетата питка в него. Те трябва да омекнат добре в него.
Стъпка 4
За да направите кайма от пиле, имате нужда от месомелачка. През него е необходимо да се премине не само пилешкото филе, но и приготвеният лук, както и предварително накиснатият и изцеден хляб. За да стане каймата по-крехка, трябва да се прекара през месомелачка 2 пъти.
Стъпка 5
Начупете пилешки яйца в каймата (ако каймата не е много дебела, тогава е по-добре да добавите 1 яйце към нея), добавете черен смлян пипер, сол и подправки на вкус. Можете също да добавите нарязани сушени билки към каймата. След това каймата се смесва.
Стъпка 6
Поставете тиган на гореща печка и добавете към него слънчогледово олио. След като се нагорещи, в него трябва да се потопят котлети.
Стъпка 7
Запържете баничките от двете страни на умерен огън. По време на пърженето тиганът трябва да бъде покрит с капак, така че баничките да се запържат.
