Много хора обичат леките десерти, а желето на пластове е не само вкусно, но и много красиво. Ако го направите под формата на ярка дъга, ще получите не само естетическо, но и вкусово удоволствие, тъй като деликатесът ще съчетае няколко приятни аромата.
Необходимо е
- Червено желе
- Портокалово желе
- Жълто желе
- Зелено желе
- Синьо желе
- Лилаво желе
- Вода
- Бита сметана
- Коктейлна череша
- Мармалад "Дъга"
Инструкции
Етап 1
За да направите дъгово желе на слоеве, трябва да изчислите размера на съдовете, в които ще се сервира, и да измерите височината на всеки слой. Първо, трябва да измерите височината на съда - например, ако височината му е 15 см, трябва да има 2 см за всеки от седемте цвята на дъгата.
Стъпка 2
Пригответе червено желе (череша, ягода, нар - по ваш избор) според указанията на опаковката. Оставете желето да се охлади, преди да го използвате. Внимателно изсипете леко охладената течност в предварително приготвен съд, като измервате желаната височина на слоя с линийка. Поставете владетел вертикално до чаша и изсипете слой с височина 2 см, след което оставете чашата в хладилник за 20-30 минути.
Стъпка 3
Продължавайки да правите желето на слоеве, повторете предишните 2 стъпки за оранжевите, жълтите, зелените и сините желе. Докато попълвате всеки нов цвят, уверете се, че предишният слой се е втвърдил достатъчно добре. В противен случай цветовете ще се смесват грозно помежду си.
Стъпка 4
Сега трябва да направите слой индиго между синьо и лилаво, така че бутер желето да наподобява дъга колкото е възможно повече. Този нюанс не може да се намери сред готовите желета на пазара. Смесете равни количества синьо и лилаво желе. Продължавайте да добавяте повече цвят, син или лилав, докато сянката е приемлива за вас.
Стъпка 5
След това повторете първите 2 стъпки и завършете с желирани слоеве от индиго и лилаво.
Стъпка 6
Започнете да нанасяте бита сметана около краищата на чашата, спирално навътре. След това завършете централната украса на коктейлна череша.
Стъпка 7
С помощта на нож нарежете мармалада на малки ивици, за да запазите дъгата във всеки разрез. Поръсете го върху разбитата сметана.
Стъпка 8
Желе на пластове под формата на дъга е готово - наслаждавайте се!
