Нестандартната версия на салата Оливие има много деликатно вкусово усещане. Това се постига благодарение на технологията за приготвяне на желе салата. А формата на салатата под формата на руло несъмнено ще изуми гостите.
Необходимо е
- - картофи (3 бр.);
- - моркови (2 бр.);
- - шунка (200 g);
- - ябълки (1 бр.);
- - консервиран грах (150 г);
- - пилешки бульон (150 мл.);
- - желатин (25 g);
- - заквасена сметана (70 мл.);
- - яйца (4 бр.).
Инструкции
Етап 1
Обелете сварените картофи и моркови, нарязани на кубчета. Нарязваме и шунката и ябълките (поръсете ябълките с лимонов сок, за да не пожълтеят).
Стъпка 2
Комбинираме съставките на салатата, добавяйки граха. Смесваме всичко.
Стъпка 3
Добавете малко сок от грах и желатин към пилешкия бульон. Когато желатинът се разтвори, добавете сол, черен пипер и заквасена сметана. Разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 4
След като свареният сос се охлади, изсипете салатата върху него. Гответе твърдо сварени пилешки яйца, охладете ги в студена вода и ги обелете.
Стъпка 5
Покриваме контейнера за ролката със стреч фолио. Краищата на филма трябва да висят над страните на формата.
Стъпка 6
Разстиламе половината салата на дъното на съда. Отгоре сложете яйцата, а отгоре изсипете останалата половина от салатата.
Стъпка 7
Покриваме съдовете с найлоново фолио и поставяме салатата в хладилник за 12 часа. Освобождаваме готовото ястие от филма и украсяваме с билки.
