Ако не е толкова лесно да се намерят любители на грис каша, тогава много хора ядат мана с удоволствие. При приготвянето му се използват най-простите и евтини продукти, времето е незначително, а резултатът е отличен сладък десерт.
Необходимо е
-
- 1 чаша кефир;
- 1 чаша грис
- 1 чаша брашно
- 3 яйца;
- сол на върха на ножа;
- 100 грама масло;
- 0,5 ч.л. сода за хляб.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите тестото, счупете 3 яйца в купа, добавете чаша захар, щипка сол, разбийте с миксер в плътна, хомогенна пяна. Добавете чаша кефир или течна, нискомаслена заквасена сметана (и най-добре е да смесите заквасена сметана с кефир), като продължите да разбивате тестото.
Стъпка 2
Разтопете маслото на слаб огън и изсипете в разбитата маса. Изсипете чаша грис на същото място. След като масата стане хомогенна, добавете чаша брашно, добавете гасена сода.
Стъпка 3
Тестото е готово, но не бързайте да го печете. Най-добрият резултат ще се получи, ако го оставите да престои половин час. През това време грисът ще набъбне, тестото ще стане по-вискозно.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 180oC, намажете с масло форма за печене. Застелете дъното на съда с хартия за печене или пергамент. Изсипете тестото във форма и поставете във фурната за половин час. Преди да извадите баницата, задръжте я под скарата за 5 минути - горната кора ще покафенее.
Стъпка 5
Извадете готовата торта от формата, оставете я да "почине" под чиста кърпа. Сега го нарежете на парчета и сервирайте с чай. Можете да украсите маната с всяко сладко.
Стъпка 6
Ако готвите това ястие често, разнообразете го. Един от вариантите е да отделите половината от готовото тесто и да добавите 2 супени лъжици какао на прах. Изсипете тестото във форма, като редувате черни и бели слоеве. Ще получите оригинална торта на райета.
Стъпка 7
Друг вариант е да покриете готовата мана с лимонова импрегнация. За целта настържете 1 лимон с кората на ситно ренде. Разтопете 100 г масло, добавете 0,5 чаши захар. Разбийте лимона с вилица с жълтъка на едно яйце и изсипете в маслото. Оставете получената смес да заври, свалете от огъня и охладете. Нарежете манника напречно на 2 части, покрийте с импрегнация, съберете, изсипете останалата част от импрегнацията върху горната торта.
