Ползите за здравето от зеленчуците са известни отдавна. Цвеклото е един от най-здравословните кореноплодни зеленчуци наоколо. Подобрява състава на кръвта, прочиства организма, помага при настинки и хрема и дори при лечение на злокачествени заболявания. Най-полезен е сокът му. Приготвянето на сок от цвекло изобщо не е трудно.
Необходимо е
- - Цвекло;
- - сокоизстисквачка или ренде.
Инструкции
Етап 1
Вземете прясно цвекло, за предпочитане продълговати и тъмни на цвят, със зелени блатове, измийте ги добре с четка. Обелете и нарежете. Настържете цвеклото или преминете през сокоизстисквачка. Прекарайте и пресните плотове през сокоизстисквачка, в нея има много полезни вещества.
Стъпка 2
Изцедете сока от настърганото цвекло през тензух или ленена кърпа, прецедете сока от сокоизстисквачката. Тъй като пресният сок от цвекло съдържа токсични летливи вещества, той не трябва да се пие веднага. Поставете отворена чаша с нея в хладилника за 2-3 часа или просто на масата, така че те да се изпарят, в противен случай замайване и гадене поради вазоспазъм не могат да бъдат избегнати. Отстранете пяната на повърхността на сока.
Стъпка 3
Започнете да пиете сок от цвекло, наполовина разреден с преварена вода, по една лъжица, тъй като понижава кръвното налягане и има силно слабително действие. Като свикнете, разреждайте го със сок от моркови. Чист сок от цвекло може да се консумира не повече от 150 g наведнъж до 0,5 литра на ден.
Стъпка 4
Пригответе сок от цвекло за дългосрочно съхранение: добавете 5 g лимонена киселина на 1 литър сок и го изсипете в подготвени 0,5 литрови буркани. Стерилизирайте ги за 10 минути при 85 градуса, след което ги прецакайте.
