Знаете ли как да приготвите вкусно кисело зеле само за 4 часа? Тази рецепта прави зелето сочно и хрупкаво.
Необходимо е
- Зеле 3-3,5 кг.
- Лук - 1 голяма или 2 средни глави.
- Моркови -3 бр.
- Чесън - 6-7 скилидки.
- Слънчогледово олио - ½ чаша.
- Захар -1 чаша.
- Сол - 2 супени лъжици. лъжици.
- Оцет - 1 чаша.
- Вода - 0,6 литра.
- Трилитров буркан.
- Шредер
- Ренде
Инструкции
Етап 1
Накъсайте зеле, три моркови на ренде. Смесваме зеле с моркови и силно набръчкваме ръцете си.
Стъпка 2
Приготвяме трилитров стерилизиран буркан. Разстиламе зелето в буркан, като го набиваме малко до средата.
Стъпка 3
Намажете ситно нарязания лук на равномерен слой в зелето. Поставете нарязания на половинки чесън там. Добавете останалото зеле.
Стъпка 4
Отгоре залейте слънчогледово олио и оцет. Пробиваме зелето с вилица, така че маслото и оцетът да се разпределят равномерно.
Стъпка 5
Приготвяме маринатата. Разтворете захарта и солта в тенджера с вряща вода. Внимателно изсипете кипящата марината върху зелето. Пробиваме зелето с вилица, както трябва, разпределяйки маринатата. Увиваме го с кърпа и го поставяме на топло място за 4 часа.
Стъпка 6
Сега охлаждаме зелето си в хладилника и е готово. Толкова бързо и никак не е трудно, приготвихме необичайно вкусно кисело зеле.
