Крила във фурната с картофи: рецепта

Съдържание:

Крила във фурната с картофи: рецепта
Крила във фурната с картофи: рецепта

Видео: Крила във фурната с картофи: рецепта

Видео: Крила във фурната с картофи: рецепта
Видео: Пиле с картофи на фурна - крехко и сочно винаги! Тайната разкрита! || Рецепти от България. || 2024, Март
Anonim

Направете изискано ястие от най-често срещаните продукти, изпечете крилцата във фурната с картофи. Техният вездесъщ аромат и прекрасен вкус бързо ще ви отведат до самия връх на гастрономическото блаженство. Трудно е да се мисли за по-успешна комбинация от продукти, това кулинарно дуо е обичано от всички, без изключение.

Крила във фурната с картофи: рецепта
Крила във фурната с картофи: рецепта

Печени крилца с картофи

Състав:

- 6 пилешки крилца;

- 5 картофа, за предпочитане млади;

- 3 скилидки чесън;

- 3 с.л. соев сос;

- 3 с.л. растително масло + 1 с.л. за лист за печене;

- 1, 5 супени лъжици пчелен мед;

- 1/2 ч.ч. смлян бял пипер;

- сол.

Изплакнете обилно крилата, отстранете излишната кожа и пера, ако има такива, и подсушете с хартиена кърпа. Измийте добре картофите, обелете и нарежете на четвъртинки или осмици. Изсипете соев сос, растително масло и малко затоплен мед в отделна чаша. Извадете обвивката от скилидките чесън, настържете и добавете към маринатата също. Разбийте го с бъркалка, черен пипер и сол, ако е необходимо.

Поставете двете основни съставки в контейнер или дълбока купа. Изсипете медено-соевия сос в него и разбъркайте всичко с ръце, като се уверите, че всяко парче е покрито с него. Оставете всичко така за 20-30 минути, междувременно загрейте фурната до 220oC. Поставете пергаментна хартия върху лист за печене и олио с четка за готвене. Първо разстелете крилата върху него на разстояние няколко сантиметра един от друг, след това картофите, като го поставите между частите на пилето. Печете крилцата с картофи за 25 минути, след което ги прехвърлете в съд с дебело дъно и залейте с останалия сос в съда.

Крилни фурни с картофи в саксия

Състав:

- 4 пилешки крилца;

- 400 г картофи;

- 1 малък морков;

- 2 скилидки чесън;

- 100 мл вода;

- 120 г 15-20% заквасена сметана;

- 1,5 ч.л. подправки за пиле (куркума, къри, майорана, чубрица, сушен лук);

- сол;

- 3 стръка магданоз и копър.

Пригответе крилата, както е описано в първата рецепта и изрежете ставите. Изхвърлете крайната фаланга или заделете за други ястия, използвайте другите две за готвене. Измийте зеленчуците, изплакнете магданоза, копъра и подсушете. Обелете картофите и ги нарежете на филийки. Отлепете горния слой на моркова с нож и го настържете на едро ренде. Натрошете обелените скилидки чесън в специална преса.

Изсипете готовите подправки в заквасена сметана, разбъркайте до гладка смес и добавете сол на вкус. Разбъркайте резените моркови и кашата от чесън. Поставете равни части пилешки крилца и картофи в две саксии, като обилно покривате всеки слой с паста от зеленчуци и заквасена сметана. Нарежете билките и поръсете на порции. Залейте ги с 50 мл вода, за да не загори печеното. Покрийте го с капаци, поставете в предварително загрята фурна и гответе 45-55 минути при 220oC.

Препоръчано: