Кафето е любима напитка на мнозина, но трябва да се има предвид, че не е толкова безобидно, колкото бихте искали да мислите. Тази напитка, при честа употреба, води, освен до пристрастяване, и до други негативни ефекти върху здравето. Това важи особено за деца и бременни жени. Какъв е вредният ефект на изразеното кафе и възможно ли е да се намали?
Вредното въздействие на кафето върху здравето
Да, наистина кофеинът, съдържащ се в тази напитка, води до пристрастяване, подобно на всяко наркотично вещество.
Също така кафето повишава кръвното налягане, което, отчитайки броя на пациентите с хипертония и хората със сърдечно-съдови заболявания у нас и заедно със стреса, може да доведе до раздразнителност, нервно пренапрежение, неразумна агресия, хипертонична криза. Това трябва да се има предвид особено при хора с наследствена предразположеност към заболявания на сърдечно-съдовата система.
Кафето изхвърля от организма вещества като калций, калий, натрий, магнезий и витамини от група В. Това важи особено за състоянието на зъбите и костите при деца и възрастни хора.
Не напразно кафето е забранено за бременни жени и деца. Честата консумация на тази напитка по време на бременност (повече от 3 чаши на ден) увеличава феталната смъртност. Родените бебета са по-леки и по-малко високи от връстниците си, въпреки наследствеността. Освен това зъбите се появяват по-късно и често се открива кофеинова зависимост при новородени.
Не само кафето е вредно за децата, но и кофеиновите храни като шоколад, какао и кола. Прекомерната консумация на такива храни води до повишена тревожност, нервност и свързаните с това последици като агресия и енуреза.
Що се отнася до разтворимата напитка, съдържанието на естествени вещества от кафе в нея не надвишава 15%. Останалото се състои от добавки, много от които се използват за придаване на желаните свойства (цвят, консистенция, срок на годност). Въпреки че количеството кофеин в лиофилизираното кафе може да бъде по-ниско, отколкото в натуралното кафе, поради добавките, такава напитка има вредно въздействие върху храносмилателната система.
Възможно ли е да се намали вредното въздействие на кафето?
Кафето, било то натурално или разтворимо, е вредно, особено когато се консумира често и в големи количества. Нормално е възрастен да консумира по 1-2 чаши на ден сутрин. В този случай кафето ще ободри, ще подобри вниманието и ще увеличи физическата работоспособност. Трябва да се въздържате само от кафе на гладно и след обилно хранене.
Освен това млякото или сметаната, съдържащи редица микроелементи, които се губят при пиене на кафе, например същия калций, калий и магнезий, ще помогнат за намаляване на негативното въздействие. Млякото също предпазва емайла от потъмняване при пиене на кафе.
