Толкова ли са пържени картофи? И какво, ако вредните картофи вече са станали ваши любими? Всъщност вредата от пържените картофи е относителна. Всяка, дори и най-здравословната храна, когато се консумира в големи количества, вреди на организма. И така, защо тогава всички се карат на картофите, без да разбират проблема? Нека да го разгледаме по ред.
Вреда от картофи
Основната съставка на картофите е нишестето. Диетолозите се карат на картофите, тъй като те са бедни на витамини и хранителни вещества, докато в него има много въглехидрати.
Какво имаме Енергията постъпва в тялото, метаболитните процеси продължават, но необходимото хранене за прочистване на организма не се получава. Износването на тялото под въздействието на такова хранене е доста интензивно.
Защо пържените картофи са вредни
Ако картофите са пържени у дома, използвайте маслото веднъж. В ресторантите или бистрата пърженото масло се загрява многократно и продуктите от горенето неизбежно попадат във всяка порция.
Пържените картофи стресират черния дроб, този орган обработва цялата нездравословна храна. Не забелязваме никакво натоварване, стига да е в изправност и да сме здрави. Но няма нужда да взимате силата от тялото и да го хабите толкова разточително.
Кои пържени картофи са по-малко вредни
Разбира се, домашно пържените картофи ще бъдат по-малко вредни.
Ако наистина искате картофи извън дома, можете да ги поръчате в ресторант, където те се готвят в тиган, това изключва пърженето в вредно, изгорено масло.
Ако все пак ядете пържени картофи, тогава ги купувайте само в сериозни ресторанти и никога не ги купувайте в малки бистра. Ресторантите поддържат дневник за смяна на маслото, който актуализира дълбоките мазнини, за да гарантира, че маслото няма да е твърде старо.
В малки бистра за това списание често не са чували, направете свои заключения.
Сосове в общественото хранене
Предлаганите сосове с картофи съдържат голямо количество консерванти, оцветители и захар. Най-добрият избор е обикновеният кетчуп, въпреки че съдържа оцет и захар.
Как да намалим вредата от пържените картофи
На първо място, за отстраняването и преработката на такъв продукт е необходимо основното гориво на човешкото тяло, това е вода. Пийте много вода, за предпочитане не сладка или газирана.
За да подобрите храносмилането, най-добре е да ядете салати от твърди фибри. Това са салати от листа, стъбла и корени в суров вид. Например: зелева салата, цвекло, морков, репички, маруля и др.
Не е необходимо салатата да е част от ястието с картофите. Ако ядете салата в деня преди или един ден след ядене на картофи, нейните полезни ефекти ще продължат да съществуват.
