Рибата камбала има нежно, сочно, ароматно месо, което може да бъде оценено от истинските гастрономи. Има много рецепти за приготвяне на риба, най-често срещаният вариант е пържена камбала или камбала в тесто. Но такива ястия са висококалорични, затова се препоръчва да се пече камбалата с минимум съставки.
Необходимо е
- За две до три порции:
- - 500 г камбала;
- - 300 г домати;
- - лимонов сок от половината плодове;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете рибата, изплакнете я, сол и черен пипер на вкус. Полейте с лимонов сок. Охладете рибата в хладилник за 2-3 часа. След това ще се окаже много по-мек. Нарязването на камбалата на парчета не е необходимо.
Стъпка 2
Изплакнете доматите, нарежете ги на кубчета.
Стъпка 3
Поставете маринованата камбала в съд за печене с цели риби.
Стъпка 4
Поставете нарязаните домати върху рибата. Поставете във фурната за 30 минути. Гответе на 190 градуса.
Стъпка 5
Поръсете всички пресни билки върху камбалата преди сервиране. Гарнирайте с лимонови клинове.
